グラマラスBAR『あおまき』

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さて、先程の日記はどうしても重たい話になりますので、ここでは、別テーマでお話します


本日は、お休み♪
あまりにも気持ち良い陽気で、どこからか潮風を感じます♪

昨夜１ヶ月ぶりにドラマを観ました、
『高校生レストラン』。
三重県のとある高校の家庭科（？）の学生達が、本気でレストラン開業に向けて取り組む話。

青山は過去にイタリアンレストランのキッチン勤務を数年間した事があり、飲食店舞台のドラマは、感情移入しちゃいます

昔やってたドラマ『バンビーノ』なんかは、ドンピシャで、イタリア語でのオーダー通す様が、懐かしいし、厨房に立つ料理人達の気構えに共感してハマッて観てました♪

青山にとって、キツかったけど、充実した飲食店勤務時代の経験が、普段料理を作る時の手際の良さや、原価率押さえて旨い物を作る追究に役立っている。

更に、昨日の昼の営業でも久々の調理現場でして、１日に試食の為に数百人分～（場合により1000人分近く）調理しながら、商品販売の為に、ずっと喋り続ける・・・笑
これも、あの厳しい飲食店現場を経た事による賜物であるなぁ・・・とね。。。

やはり、、調理する事、好きである♪

昨日の営業先は基本的に富裕層がベースなのと、営業先の方々も良くして下さる（ホーム的な場所）なのもあり、結果的に販売実績に繋がった♪本当に有難い限りですm(._.)m

青山が普段あまり外食しない理由の１つに（以前のブログにも書いた事ありますが）、『納得出来ない味・接客にお金を出したくない』のであります。。。

納得出来ない味・接客にお金払うなら、自分で好きな物・好きな味で作って食した方が早いなぁ・・とね。。。

青山が使う食材は決して高価な物は使用しません（稀に興味ある食材に投資しますが）、至って庶民的な範囲で、お袋の味～コジャレたように見える物を作るのが楽しい

お金かかってる／かかってないを別として、『美味しい』と舌も脳も感じる事により、心が充実してくる

昨夜は土曜日、TV番組でもグルメ番組も多くやっていて、京都特集もやっていた！

次回は、機会あれば行ってみたいなぁ。。。

『美味しい』と感じるのは料理だけではなく、その場で一緒に会食する人間とのコミュニケーションも重要！
これが、『楽しかった～、また仕事頑張ろ～！』と活力になる！

話変わるが、男性で料理上手は、青山の中では株が上がる

プライベートの友人に料理人もいるので、基本的に皆、『旨い飯＆旨い酒』好きが多い♪
決して高価な店ではなく、穴場な店をよく知ってる

美味しい物・旨い酒・良き仲間と共に出来た食事は、最高の食卓

１人自宅での自炊飯でも『あらっ美味しい♪』と感じる事で、嫌な事をデトックスし、前向きな気持ちになる

京都勤務中、何故だか体重減る青山さんは、『青山真希』としての商品価値の為、体重低下し過ぎないように、地元帰ると、更にちゃんと自炊し、食べるようにしています

熟女が、ガリガリでは、魅力的ではないんで・・・笑

今夜は、何作ろうかなぁ

1. 2011/05/08(日) 12:28:04|
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4. | コメント:2

こんにちは。
私の場合は
「納得出来ない内容のAVにお金を出したくない。」です。
でも、結局は妄想と期待する気持ちが強くなってお金を出してしまうんですよね。
ジャケットに写っている場面が無いことも有りますし。
余りに酷いとそのメーカーの作品には手を出さなくなります。

今後、青山さんが出演するであろうレズ・フリーク監督作品にはかなりの妄想と期待が高まっていますので宜しくお願いします。

1. 2011/05/09(月) 09:16:37 |
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3. パソコン初心者 #-
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お久しぶりです、コメントありがとうございます＼(^o^)／
おっしゃる通りですね(^^;
パケは、大事ですが、一番は中身に満足行くか否か・・
ジャケ写は、現場スチールや映像抜粋もあれば、イメージでのスチール別撮りもありますし・・
レズ・フリークさんとの際には、濃厚な作品になるように、今から温めておきます

1. 2011/05/09(月) 12:31:12 |
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3. 青山真希 #-
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